Yves Thuriès lui est un grand chef et un grand homme. Si vous passez par cordes sur ciel, allez manger au grand écuyer, les prix sont chers mais qu'elle cuisine. Mais n'oubliez pas non plus de vous arrêtez à sa chocolaterie pour acheter de ses saveurs. Je sais que moi je suis mal placée pour parler de cuisine mais même si je ne mangerai rien de son restaurant je sais reconnaitre de la bonne cuisine et je peux vous certifié que Yves Thuriès en fait partie.